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1 crème anglaise
"Englische Creme", dickflüssige Vanillecreme aus Zucker, Eigelb, Milch oder Sahne und Vanille -
2 crème anglaise
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3 crème anglaise
прил.кул. заварной крем -
4 Crème anglaise
light egg-custard cream. -
5 crème
crème [kʀεm]1. feminine noun• crème d'asperges ( = potage) cream of asparagus (soup)b. [cosmétique] creamc. ( = les meilleurs) la crème the crème de la crème2. invariable adjective3. masculine noun( = café au lait) coffee with milk• un grand/petit crème a large/small cup of white coffee4. compounds* * *
I
1. kʀɛmadjectif invariable cream
2.
nom masculin2) ( couleur) cream
II kʀɛm1) ( matière grasse) cream2) ( entremets) cream dessert; ( pour fourrer un gâteau) cream3) ( soupe)4) ( liqueur)crème de cassis/menthe — crème de cassis/menthe
5) ( pour la peau) cream6) (colloq) ( élite)la crème — ( socialement) the cream of society
•Phrasal Verbs:* * *kʀɛm1. nf1) (du lait) cream2) (= entremets) cream dessert3) (pour soins) cream4) fig2. adj inv3. nm(= café) espresso coffee with milk* * *B nm1 ○( café) espresso with milk;2 ⇒ Les couleurs ( couleur) cream.C nf1 ( matière grasse) cream; fraises à la crème strawberries and cream; escalope à la crème escalope with cream;2 ( entremets) cream dessert; ( pour fourrer un gâteau) cream; une crème au chocolat a chocolate cream dessert; un gâteau à la crème a cream cake;3 ( soupe veloutée) crème d'asperges/de volaille cream of asparagus/chicken soup;4 ( liqueur) crème de cassis/menthe blackcurrant/peppermint liqueur, crème de cassis/menthe;5 Cosmét, Pharm cream; crème pour les mains/le visage hand/face cream; crème pour peaux sèches dry skin cream; crème à la cortisone cortisone cream; le produit existe aussi en crème the product is also available in a cream ou also comes in a cream;6 ○( élite) la crème ( socialement) the cream of society; ( professionnellement) the very best (people); la crème des linguistes the very best linguists; c'est la crème des hommes/des maris he's the perfect man/husband; la crème de la crème the crème de la crème.crème anglaise ≈ custard; crème antirides Cosmét anti-wrinkle cream; crème au beurre butter cream; crème brûlée crème brûlée; crème (au) caramel crème caramel; crème Chantilly Chantilly cream; crème fraîche crème fraîche, ≈ cream; crème fraîche allégée low-fat single cream GB, low-fat cream US; crème fraîche épaisse ≈ double cream GB (thick cream); crème (fraîche) liquide ≈ single cream GB, cream US; crème fleurette ≈ whipping cream; crème fouettée whipped cream; crème glacée dairy ice cream; crème de gruyère ≈ cheese spread; crème de jour Cosmét day cream; crème de marrons chestnut purée; crème de nuit Cosmét night cream; crème pâtissière confectioner's custard; crème quotidienne de soin Cosmét protective day cream; crème renversée caramel custard; crème teintée Cosmét tinted day cream.[krɛm] nom féminin[entremets] cream (dessert)crème fleurette ≃ low-fat single cream2. [potage]3. [boisson]crème de cacao/menthe crème de cacao/menthe4. [cosmétique] creamcrème (de soins) pour les mains/le visage hand/face creamcrème de beauté beauty ou skin creamcrème hydratante moisturizing cream, moisturizer————————[krɛm] adjectif invariable————————[krɛm] nom masculin1. [couleur] cream (colour)un grand/petit crème a large/small cup of white coffee————————à la crème locution adjectivale[gâteau] cream (modificateur) -
6 crème
[kʀɛm]Nom féminin creme masculinocrème anglaise creme à base de leite e ovoscrème caramel pudim masculino de leitecrème fraîche creme de leite frescocrème glacée sorvete masculinocrème pâtissière creme de pasteleiro* * *[kʀɛm]Nom féminin creme masculinocrème anglaise creme à base de leite e ovoscrème caramel pudim masculino de leitecrème fraîche creme de leite frescocrème glacée sorvete masculinocrème pâtissière creme de pasteleiro -
7 crème
[kʀɛm]Nom féminin creme masculinocrème anglaise creme à base de leite e ovoscrème caramel pudim masculino de leitecrème fraîche creme de leite frescocrème glacée sorvete masculinocrème pâtissière creme de pasteleiro* * *crème kʀɛm]nome femininocrème brûléeleite-cremenome masculinocafé com leiteadjectivo invariável(cor) creme -
8 crème bavaroise, bavarois
Bayrische Creme, crème anglaise, mit Schlagsahne -
9 pudding à la diplomate
Pudding mit kandierten Früchten und Aprikosenmarmelade; Eiercreme (crème anglaise) zwischen Schichten von in Milch oder Rum getränktem Briocheteig oder mit Kirschwasser getränktem Löffelbiskuit, mit Schokoladensauce überzogen gekühlt serviert; crème diplomate -
10 Ile flottante
floating island; most commonly used interchangeably with oeufs à la neige, poached meringue floating in crème anglaise; classically, a layered cake covered with whipped cream and served with custard sauce. -
11 diplomate pudding
Eiercreme (crème anglaise) zwischen Schichten von in Milch getränktem Briochteig oder in Rum, Kirsch getränktem Löffelbiskuit, kandierten Früchten und Aprikosenmarmelade, mit Schokoladensauce überzogen und gekühlt -
12 marquise
Geeiste Schaumsüßspeise aus Schokoladen- oder Fruchtpüree sowie crème anglaise oder Schlagsahne; süße, saftig-schmelzende Birnensorte; gespritzter Weißwein, Schorle oder Weißweinbowle mit Zitronenscheiben
См. также в других словарях:
Creme anglaise — Crème anglaise Crème anglaise. Noter la consistance quelque peu épaisse … Wikipédia en Français
Crème Anglaise — Crème anglaise. Noter la consistance quelque peu épaisse … Wikipédia en Français
Crème anglaise — Crème anglaise. Noter la consistance quelque peu épaisse … Wikipédia en Français
Crème anglaise — Crème anglaise. Note the black flecks of vanilla (from vanilla beans) … Wikipedia
Crème anglaise — ● Crème anglaise crème cuite qui consiste en un mélange de jaunes d œufs et de sucre, additionné de lait parfumé … Encyclopédie Universelle
crème anglaise — [krem΄ äŋ glāz′; ] Fr [ krem än glez′] n. [sometimes in italics] a custardlike cream sauce, often flavored with vanilla, served with fresh fruit, rich chocolate desserts, etc … English World dictionary
Creme anglaise — Englische Creme Englische Creme (französisch Crème anglaise) ist eine aus Eigelb, Zucker und Milch hergestellte Creme, die zu den Grundrezepten der gehobenen Küche zählt. Sie ist eine besondere Variante des Sabayon, wird aber in der Regel nicht… … Deutsch Wikipedia
Crème Anglaise — Englische Creme Englische Creme (französisch Crème anglaise) ist eine aus Eigelb, Zucker und Milch hergestellte Creme, die zu den Grundrezepten der gehobenen Küche zählt. Sie ist eine besondere Variante des Sabayon, wird aber in der Regel nicht… … Deutsch Wikipedia
Crème anglaise — Englische Creme Englische Creme (französisch Crème anglaise) ist eine aus Eigelb, Zucker und Milch hergestellte Creme, die zu den Grundrezepten der gehobenen Küche zählt. Sie ist eine besondere Variante des Sabayon, wird aber in der Regel nicht… … Deutsch Wikipedia
crème anglaise — [ˌkrɛm ɒcrème anglaise gleɪz] noun a rich egg custard. Origin Fr., lit. English cream … English new terms dictionary
crème anglaise — noun A liquid, sweet custard used as a topping for a dessert, as a dessert by itself, or as a base for ice cream or crème brûlée … Wiktionary